Salade "Stolichny" met kip en champignons
Heel lekker, veelzijdige salade, het recept doet denken aan de salade «Olivier». Salade "Stolichny" met kip en champignons is erg vullend, heeft een rijke smaak en is geschikt voor grote vieringen, uw gasten zullen tevreden zijn.
Wortel
1 st. (100 g)
Aardappel
3 st. (400 g)
Champignons
200 g (bij voorkeur witte)
Eieren
3 st.
Groene erwten
1/2 blik
Zure augurken
3 st.
Kippenvlees
400 g (filet)
Mayonaise
100 g
Mierikswortel
2 el.
Om de salade "Stolichny" met kip en champignons te bereiden, koken we de groenten en eieren, schillen en snijden ze in kleine blokjes.
Snijd de kipfilet en de zure augurken ook in blokjes.
Bak de champignons in wat plantaardige olie. Laat de erwten uitlekken.
Meng alle ingrediënten, roer door en voeg mayonaise met mierikswortel toe.
Salade "Stolichny" met kip en champignons op een bord leggen met behulp van een speciale vorm, versieren met plakjes verse komkommer en tomaat.
© Наталья Лиханова
(5/5)
