Witte gelei salade
Een ongewoon recept voor gelei salade. Dit gerecht zal u verblijden met zowel het uiterlijk als de smaak. De smaak doet denken aan okroshka. Gelei vlees en gelei vis, meer gangbare gerechten, probeer deze gelei salade te maken!
Kefir
650 g (of yoghurt)
Mayonaise
150 g
Wortelen
2 stuks (gekookt)
Komkommers
3-4 stuks (ingelegd)
Eieren
2 stuks (gekookt)
Worst
100 g (ham)
Gelatine
3 tl
Zout
naar smaak
Zwarte peper
gemalen naar smaak
Lente-ui
Om de witte gelei salade te maken, los je gelatine op in 50 ml kokend water, voeg dan yoghurt op kamertemperatuur en mayonaise toe.
Voeg fijngehakte eieren toe.
In blokjes gesneden wortels toevoegen.
Ook in stukjes gesneden komkommers toevoegen.
En ham toevoegen.
Voeg fijngehakte ui en zout naar smaak toe. Alles goed mengen.
Neem geschikte vormpjes (ik gebruik hiervoor yoghurtpotjes), vet ze in met plantaardige olie, giet de salade erin en laat deze 5-6 uur in de koelkast opstijven of een nacht.
Als je speciale mooie vormpjes hebt, kun je de witte gelei salade rechtstreeks daarin serveren, of je kunt de salade uit de vorm halen en mooi op sla blaadjes leggen, eventueel versieren met kruiden.
© Наталья Лиханова
(5/5)
