Om de
hartige salade te maken, koken we het hart tot het gaar is. Laat het afkoelen. Snijd het hart in reepjes, snijd de ui in halve ringen, hak de knoflook fijn. Meng alles, voeg zout, peper, zonnebloemolie en azijn toe.
De
hartige salade is klaar, laat hem minimaal 2 uur in de koelkast staan en serveer.