Rolletjes van zoete paprika met geitenkaas
Recept is redelijk eenvoudig en het resultaat is een prachtig, om precies te zijn, verfijnd gerecht. Rolletjes van zoete paprika met geitenkaas is een uitstekend hapje, licht, zacht en pittig van smaak. Het gerecht is perfect voor een feestje of receptie. De smaak van dit hapje overtreft al je verwachtingen. Alles geniaal is eenvoudig!
Zoete paprika
2 stuks
Kaas
100 gr. (geitenkaas)
Olijfolie
Dille
Peterselie
Sesamzaad
Om rolletjes van zoete paprika met geitenkaas te maken, moet je de paprika in de oven op het rek bakken tot ze zwart geblakerd zijn (de oven moet maximaal opgewarmd zijn) ongeveer 30 minuten.
Dit kan ook gewoon op het gasfornuis worden gedaan met behulp van een snijder. Leg de paprika gewoon bovenop de snijder en laat het af en toe bruinen door het regelmatig om te draaien.
Vervolgens leggen we de paprika in een plastic zak en laten we deze ongeveer 10 minuten afkoelen.
Als de paprika's zijn afgekoeld, verwijderen we de bovenste schil (die heel gemakkelijk loskomt), verwijderen we de zaadjes en verdelen we elke paprika in 4 delen.
Leg een stukje geitenkaas op elk reepje paprika en rol op tot een rolletje.
In plaats van geitenkaas kun je ook feta kaas gebruiken, kwark met zout en groen is ook geschikt.
Voor het opdienen van rolletjes van zoete paprika met geitenkaas besprenkelen we ze met olijfolie, bestrooien ze lichtjes met kruiden en sesamzaad.
© Наталья Лиханова
(5/5)
