Uienringen in de oven
Recept voor een knapperige, geurige en smakelijke snack. Deze interessante en ongebruikelijke snack zal een perfecte aanvulling zijn op bier, bijvoorbeeld. Uienringen kunnen ook worden geserveerd met gepureerde soepen, gewoon zo of met saus.
Bloem
40 g
Zout
1 tl
Zwarte peper
1/4 tl
Rode peper
1/4 tl
Zure room
250 ml (of yoghurt)
Eieren
2 stuks
Bloem
70 g
Paneermeel
200 g
Ui
2 stuks
Zonnebloemolie
100 g
Zout
naar smaak
Voor het maken van uienringen in de oven, verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de ui en snijd deze in ringen van 0,5-1 cm breed. Meng in een kom 40 g bloem, een theelepel zout, zwarte en rode peper. Doe de uienringen in het bloemmengsel en meng voorzichtig.
Meng in een andere kom zure room, eieren, 70 g bloem en klop tot een gladde massa.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet in met olie en zet in de oven gedurende 8 minuten.
Haal een uienring door het beslag.
Bedek de ring met paneermeel.
Je kunt naar smaak kruiden aan het paneermeel toevoegen. In plaats van paneermeel kun je ook chips of maïsvlokken gebruiken.
Leg de uienringen op de voorverwarmde bakplaat, bak gedurende 8-10 minuten aan één zijde, en vervolgens nog eens aan de andere zijde.
© Наталья Лиханова
(4/5)
