Lavash rol met Koreaanse wortel

Een recept voor een heerlijk en mooi voorgerecht. Het ziet er erg feestelijk uit op de tafel en zal zeker niet onopgemerkt blijven. De lavash rol met Koreaanse wortel heeft een zachte kaassmaak, terwijl de Koreaanse wortel het de nodige pittigheid en pit geeft.

Lavash

4 st.

Wortel

300 g (Koreaans gesneden)

Eieren

5-6 st. (hardgekookt)

Krabsticks

300 g

Smeltkaas

3 st.

Knoflook

1-2 teentjes

Dille

1 bosje

Mayonaise

250-300 g

Voor het maken van de lavash rol met Koreaanse wortel, bestrijk de eerste lavash met een dun laagje mayonaise, leg de Koreaanse wortel erop en rol op.

Bestrijk de tweede lavash met mayonaise, strooi er fijngemalen eieren overheen. Leg de eerste lavash rol aan de rand van de tweede en rol voorzichtig op.

Bestrijk de derde lavash met mayonaise, strooi er gehakte krabsticks overheen. Plaats de twee opgerolde lavash op de rand van de derde en rol opnieuw op.

Verdeel geraspte kaas met knoflook en mayonaise gelijkmatig over de vierde lavash. Bestrooi met kruiden. Plaats de drie opgerolde lavash aan de rand van de vierde en rol opnieuw op.

Verpak de rol in vershoudfolie of aluminiumfolie en laat 2-3 uur in de koelkast rusten.

Je kunt de rol ook met een touwtje vastbinden. Je kunt de rol van tevoren maken (een dag van tevoren) en in de koelkast bewaren, dan zal hij nog beter doordrenkt zijn.