Lavash met kip en groenten

Een gerecht uit de categorie "gasten op de drempel". Het recept is eenvoudig, snel te maken, resulteert in een mooie en smakelijke schotel. Lavash met kip en groenten is een uitstekende optie voor een stevig ontbijt of een hapje bij een feestelijke lunch. Erg vullend en smakelijk.

Lavash

6 stuks

Witte kool

500 - 600 g

Wortel

1 stuk

Eieren

2 stuks

Kippenvlees

250 g (gekookt)

Tomaten

2 stuks

Mosterd

6 tl

Mayonaise

250 g

Slabladeren

100 g

Peterselie

100 g

Dille

100 g

Zwarte peper

naar smaak

Om lavash met kip en groenten te maken, snij de kool fijn, voeg zout toe, knijp een beetje uit en voeg peper toe.

Snijd eieren, paprika, tomaten en kip in kleine blokjes, rasp de wortel fijn (zoals voor Koreaanse salade). Meng alles en voeg mayonaise toe, de vulling is klaar.

De samenstelling van de vulling kan naar smaak worden aangepast, bijvoorbeeld kan vlees worden vervangen door garnalen of krabsticks, zure room worden gebruikt in plaats van mayonaise, enz. (hier kunt u creatief zijn)

Snijd peterselie en dille fijn, en scheur slabladeren met de hand.

Neem lavash, verdeel eerst gelijkmatig een theelepel mosterd, leg de vulling en kruiden erop. Rol de lavash op zodat één uiteinde gesloten is. Lavash met kip en groenten is klaar.

Je kunt de lavash oprollen als een envelop (zoals we normaal gesproken pannenkoeken oprollen) en aan beide kanten bakken in een beetje zonnebloemolie, op deze manier wordt het knapperig. Deze lavash wordt warm geserveerd.

(5/5)