Kippenborstfilets in melk
Een recept voor sappige kippenborstfilets die gewoon smelten in je mond. Het vlees lijkt op ham en is erg lekker! Dit vlees is een geweldige snack en kan ook worden gebruikt voor verschillende belegde broodjes. Zeer voedzaam en smakelijk, vooral voor kinderen.
Kippenvlees
2 stuks (borstfilets)
Melk
0,5 l
Zout
1 tl
Zwarte peper
0,5 tl (korrels)
Paprika
1 tl
Nootmuskaat
0,5 tl
Koriander
0,5 tl (korrels)
Fenegriek
0,5 tl
Om kippenborstfilets in melk te bereiden, wrijf eerst de specerijen en zout goed in een vijzel. Vervolgens bestrooi je de filets aan alle kanten en laat je ze 30 minuten intrekken.
Breng de melk aan de kook, dompel de filets erin onder, laat 1 minuut koken en zet het vuur uit. Bedek de pan snel met een deksel en wikkel het in een deken, zoals je doet met pap of aardappelen, bijvoorbeeld. Laat het 1 uur staan.
De filets moeten volledig bedekt zijn met melk.
Haal vervolgens de filets eruit, leg ze op een vergiet zodat het overtollige vocht kan weglopen, laat ze afkoelen en snijd ze in stukjes.
De meest delicate en sappige kippenborstfilets in melk zijn klaar! Uitstekende smaak en maximale voedingswaarde!
© Наталья Лиханова
(5/5)
