Appel pannenkoeken
De zure - zoete smaak en zachtheid van deze pannenkoeken met appels zullen je veroveren. Je kunt ze serveren als dessert met slagroom en stukjes fruit, bereid de pannenkoeken volgens dit recept en geloof me, je gasten zullen ze waarderen.
Bloem
1.5 kopje
Eieren
3 stuks
Suiker
50 gr
Zure room
1 kop (kan ook met kefir)
Appels
0,5 kg (zure zoete soorten)
Om appel pannenkoeken te maken, scheiden we de eiwitten van de dooiers. Zet de eiwitten opzij en roer de dooiers met suiker, voeg bloem en zure room toe, meng goed - je krijgt een vloeibaar beslag.
Klop de eiwitten op. Rasp de appels op een grove rasp. Voeg de eiwitten en appels toe aan het beslag, meng goed.
Bak de pannenkoeken in een goed verhitte koekenpan, elke keer invetten met zonnebloemolie (met behulp van een vork en een halve ui, bijvoorbeeld).
Bestrijk elke pannenkoek tijdens het koken met boter en bestrooi met wat suiker. Deze pannenkoeken smaken zowel warm als koud lekker, appel pannenkoeken smaken heerlijk met slagroom.
© Наталья Лиханова
(5/5)
