Biscreme

Recepte par klasisko krēmu, kas tiek izmantots daudzos desertos. Šo biskrema var pasniegt ar biskvītu, izmantot kā pildījumu ekleriem, to izmanto dažādu kūku un desertu gatavošanai.

Piens

500 ml

Cukurs

200 g

Olas

4 gab. (dzeltenumi)

Milti

50 g

Vaniļas cukurs

1 tējkarote

Lai sagatavotu biskremu, uzkarsējam pienu.

Sarkankrāsas olas sajaukam ar cukuru, vaniļas cukuru un miltiem.

Ielejam karstu pienu olu masā, samaisām un liekam uz uguns. Vāram biskremu līdz biezenim, pēc tam noņemam no plīts un atdzesējam. Pēc atdzesēšanas krēms kļūs nedaudz biežāks.

(4/5)