Kabatmērkšķu saldējums

Recepte par spilgtu saldējumu ar maigu kabatmērkšķa garšu. Es teiktu, ka krēmīgi-kabatmērkšķīgs. Ļoti garšīgi un izsmalcināti. Kabatmērkšķis ir ļoti noderīgs produkts un tam vajadzētu būt mūsu uzturā. Ja jums nav pārāk daudz patīk kabatmērkšķis, izmēģiniet pagatavot no tā saldējumu, pievienojiet šokolādi un iecienītās augļus. Domāju, ka jums patiks.

Kabatmērkšķis

500 g

Krējums

500 ml (10%)

Cukurs

150 g (labāk brūns, bet baltais arī piemērots)

Olas

6 gab. (dzeltenumi)

Vaniļa

Lai pagatavotu kabatmērkšķu saldējumu, attīra un sagriež kabatmērkšķi mazos kubiņos.

Pievienojiet krējumu, cukuru un vaniļu. Uzvāra un vāra līdz kabatmērkšķi ir mīksts (15-20 minūtes).

Noņem no uguns un izturējiet blenderī līdz pūrei.

Olīvas viegli uzspiežam ar dakšiņu un plānu strūklas veidā ievada pūrē. Atkal uzliekam uz uguns un vāra mazu uguni 5-7 minūtes, pastāvīgi maisot ar koka karoti.

Masa jāpieliek. Novietojiet to atdziest. Atdzišanas laikā vairākas reizes samaisiet masu.

Pārlejiet masu konteinerā un ievietojiet saldētavā uz 4-5 stundām. Sastindzēšanas laikā masu ir jāsamaisa 3-4 reizes, izmantojot iemērcamo blenderi, lai ledus kristāli netiktu veidoti.

Ja jums ir saldētas iekārtas, sākot ar šo posmu, saldējumu pagatavojiet tajā (izmantojiet instrukcijas).

Kabatmērkšķu saldējums gatavs! Pasniegšanas laikā es pārleju to ar šokolādi, rotāju ar kivi un sarkanām jānogām, kā arī pievienoju mētelīšu lapas. Ļoti skaisti un ļoti garšīgi!

(4/5)