Bakši ar kartupeļiem un sēnēm
Brīnišķīgs recepte, kad ir nepieciešams ātri, viegli un garšīgi pabarot ģimeni vai trokšņainu draugu kompāniju. Kartupeļi un sēnes skābējkrēmā ar kaudzēm no kārtīgi izkausēta siera... Kas var būt garšīgāks? Drošs variants gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Sēnes
350 g (jebkuras)
Kartupeļi
600 g
Sīpols
150 g (1 gb.)
Siers
150 g (cietais)
Skābā krējuma
200-300 g (10-20 %)
Saulains eļļa
Sāls
Melnais pipars
malts
Bakši ar kartupeļiem un sēnēm gatavojas ļoti ātri un viegli. Sēnes novāra līdz gatavībai, sagriežam tās, ne pārāk smalki.
Kartupeļus vārām "mundīrā", gandrīz līdz gatavībai. Atdzesējam tos, tīram un sagriežam gredelēs.
Sīpolu sagriežam pusgredelēs un viegli apcepam.
Iesmērējam cepeškrāsni ar eļļu, izklājam pusi kartupeļu, nedaudz sasālcam un pāršļakstam. Iesmērējam skābkrējumu. Tad izklājam sēnes, sasālcam, pāršļakstam un iesmērējam skābkrējumu. Izklājam apcepumu sīpolu un atlikušos kartupeļus, uz augšu pasējam sakapāto sieru.
Ieliekam bakši cepeškrāsnī, kas uzkarināta līdz 180 grādiem, un cepam aptuveni 25-30 minūtes. Gatavu bakši ar kartupeļiem un sēnēm tūlīt pasniedzam pie galda.
© Наталья Лиханова
(5/5)
