Biezpiena bumbiņas uzkodai

Recepte ļoti garšīgas un oriģinālas uzkodas, gan pēc izskata, gan pēc garšas. Šāda biezpiena un siera uzkoda piemērota svinīgam bufetam, garša ir ļoti interesanta: biezpiens ar zaļumiem dod svaigumu, vīnogas saldumu, sojas mērce sāļumu, savukārt plēvētais siers arī ienes savu radošo šķiedru garšā un padara struktūru vienmērīgāku. Viss ir diezgan līdzsvarots, un beigās - kraukšķīga viegla krekeru pārslina... Man ļoti patika šī uzkoda, jo laika uz pagatavošanu tiks pat mazs - aptuveni 10 minūtes.

Krekeri

18 gab. (sāļie)

Plēvētais siers

150 g

Biezpiens

150 g

Vīnogas

9 gab. (balto)

Sojas mērce

2 tējk. (klasiskā)

Sāls

pēc garšas

Maltie pipari

pēc garšas

Pētersīļi

Dille

Lai pagatavotu biezpiena bumbiņas uzkodai, ar dakšiņu labi samaisa biezpienu un plēvēto sieru, pievieno sojas mērci, sāli un piparus pēc garšas. Pievieno sagrieztos pētersīļus un dilles un rūpīgi samaisa visu līdz viendabīgai masai.