Āboliņu un sinepju mērce
Recepte par aromātisku un mērcīgu mērci ar pikantu sinepju garšu. Āboliņu un sinepju mērcei ir maiga krēmveida tekstūra, un tās garša un aromāts iepriecinās īsto mērces cienītāju. Šo mērci var pasniegt ar gaļu vai zivīm.
Āboli
2 gab. (vidēji)
Citrona sula
1 ēd.k.
Sinepju
2 ēd.k.
Olīveļļa
2 ēd.k.
Sāls
pēc garšas
Maltie pipari
pēc garšas
Lai pagatavotu āboliņu un sinepju mērci, vispirms jācep āboli dārzniecības krāsnī 25 minūtes vai mikroviļņu krāsnī 5-6 minūtes, to noaugot ar vāku. Pēc tam attīra ābolus, atstājot tikai mīkstu daļu.
Pie ābolu mīkstuma pievieno olīveļļu, sinepju, sāli, piparus un citrona sulu.
Visu sasmalcina ar blenderi.
Gatavo āboliņu un sinepju mērci glabā aukstumā un pasniedz ar gaļu vai zivīm.
© Наталья Лиханова
(4/5)
