Pildījums šaurmaiņai

Es domāju, ka visi mīl un vismaz vienreiz esam garšojuši šaurmaiņu. Pērkot to, mēs bieži esam vīlušies: reiz kapusta ir cietusi, reiz sinepes ir pārāk daudz, bet sāls un mērces ir maz. Tāpēc labāk ir pagatavot šo ēdienu mājās, pēc savas gaumes. Es domāju, ka visi zina, kā pagatavot lavash ar liellopa gaļu un dārzeņiem. Es piedāvāju recepti šaurmaiņas mērces pagatavošanai, manuprāt, tā ir ideāla.

Oliņas eļļa

150 ml (vai rafinēta saulespuķu eļļa)

Piens

80 g

Sāls

1/2 tējk.

Cukurs

1/2 tējk.

Sinepes

1 ēdamkarote

Etiķis

1 ēdamkarote (vīna vai ābolu)

Kefīrs

150 g (vai dabīgs jogurts)

Krējums

3 ēdamkarotes

Ķiploks

2 daiviņas

Karri pulveris

1 tējk.

Hmelis-sūnēli

1/2 tējk.

Paprika

1/2 tējk. (saldā maltā)

Lai pagatavotu pildījumu šaurmaiņai, ērtā traukā ielejam eļļu, pievienojam pienu, sāli, cukuru, sinepes un etiķi. Iznīcina visu ar stabmixeru augstā ātrumā.