Siers desa zupa
Vēl viens recepte par desu siera zupu. Šajā variantā ar desu es pievienoju mazus makaronu izstrādājumus. Manuprāt, gan pieaugušie, gan bērni neatteiksies no šādas zupas. Šādu zupu var pagatavot arī uz ūdens, tas arī būs garšīgi.
Gaļas buljons
2 l (vistu)
Kartupeļi
3-4 gab.
Desa
150-200 g (kūpināta)
Sīpoli
1 gab.
Burkāns
1 gab.
Kausētais siers
3 paciņas (pa 100 g)
Maltā melnais pipars
pēc garšas
Sāls
pēc garšas
Pētersīļi
Dillē
Lai pagatavotu siera desu zupu, kartupeļus sagriež nelielos kubiņos un liek verdošā buljonā.
Kamēr vārās kartupeļi, sagatavosim piedeva desu siera zupai. Desu sagriež kubiņos un nedaudz apcep (uz sausas pannas), līdz tā iztek sava sula. Tad pievienojam smalki sagrieztu sīpolu un vidēji tarkošanai rīvētu burkānu un visu kopā cept 5-7 minūtes.
Katliņā ar buljonu un kartupeļiem pievienojam siera kubiņus, samaisām un ļaujam tiem izšķīst.
Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, pievienojam makaronus un ļaujam tiem vārīties aptuveni 3 minūtes.
Tad pievienojam piedevu un ļaujam tai vārīties vēl 3-4 minūtes, pēc tam mēģinām un pievienojam cik nepieciešams sāls un piparu.
Visbeigās pievienojam zaļumus un izslēdzam gāzi. Siers desa zupa ir gatava un tai jānostāvās 10-15 minūtes.
© Наталья Лиханова
(4/5)
