Siera zupa ar cūku sirdīm
Vienkāršs un ātrs recepšu zupa, kas prasīs ļoti nedaudz laika. Ja jūs domājat, ko ātri pagatavot pusdienām, pagatavojiet šo zupu - tā ir ātra, barojoša un garšīga!
Cūku sirdis
600 g
Buljons (vai ūdens)
2 l
Kartupeļi
4-5 gab.
Sīpols
1 gab.
Burkāns
1 gab.
Kausējamais siers
100 g
Nūdeles
50 g (pēc izvēles)
Sāls
pēc garšas
Maltie melnie pipari
pēc garšas
Lai pagatavotu siera zupu, ņemam cūku sirdis, rūpīgi noskalojam un sagriežam pusei, izņemam asins recekļus un nogriežam liekās daļas.
Sīpolu un burkānu smalki sagriežam un apcepam 2 minūtes uz labi uzkarsētas pannas ar augu eļļu.
Pēc tam pievienojam cūku sirdis, sāli un piparus pēc garšas un cept visu kopā 15 minūtes ar aizvērtu vāku.
Vārīgā cūkgaļas buljonā (vai dārzeņu vai vienkārši ūdenī) ieliekam sīkās kuba formā sagrieztus kartupeļus un ceptos ar dārzeņiem sirdis. Vāra zupu līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi (apmēram 10 minūtes).
Pašā beigās pievienojam siera kubikos sagrieztu sieru, nūdeli (es nepievienoju) un zaļumus. Labi samaisām līdz siera pilnīgai izšķīdināšanai.
Siera zupa ar cūku sirdīm ir gatava! Labs ēdiens!
© Наталья Лиханова
(4/5)
