Putra ar tītara gaļu un rīsiem
Mēreni tauku un veselīga zupa recepte. Parasti tā tītara gaļu cept, cept vai tushēt, bet spārni ir ļoti labi piemēroti buljonam. Tas sanāk ļoti garšīgs, caurspīdīgs un kaloriju ziņā samazināts, kas ir svarīgi tiem, kas rūpējas par savu svaru un veselību.
Tītara gaļa
700-800 g (spārns)
Rīsi
1 glāze
Sīpols
2 gab.
Burkāni
2 gab.
Kartupeļi
4 gab.
Sviests
40 g
Sāls
pēc garšas
Melnais pipars
malts pēc garšas
Pētersīļi
Lai pagatavotu putru ar tītara gaļu un rīsiem, gaļu pārlejam ar aukstu ūdeni, uzvāra un noņemam putu. Pēc tam liekam mazu uguni un vārām aptuveni 20 minūtes.
Sīpolus un burkānus notīram, smalki sagriežam un pasniedzam sviestā, bet nesalauzt. Liekam vārīgā buljonā, sasmalcinātos sīpolus, burkānus un noskalo rīsus. Uzvāra un liekam kubiņos sagrieztus kartupeļus.
Vāram zupu vidējā ugunī apmēram 25 minūtes. Pēc tam izņemam gaļu, sagriežam to gabaliņos un liekam atpakaļ.
Vāram vēl 10 minūtes, pārklājam ar smalki sagrieztu pētersīļu, pievienojam sāli, piparus.
Putra ar tītara gaļu un rīsiem ir gatavs!
Varat pievienot nedaudz citrona sulas - zupas garša būs spilgtāka.
© Наталья Лиханова
(4/5)
