Oglekruāpju cepta makrellīte
Šodien es dalos ar jums ar vienkāršu, garšīgu un veselīgu recepti oglekruāpju ceptai makrellītei (lielākoties tādā veidā es gatavoju makrellīti).
Makrellīte nav tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga zivs. Tā ir bagāta ar vitamīniem (īpaši B12 un PP), minerālvielām (nātrijs, fosfors, hroms, jods) un mikroelementiem. Tā ir omega-3 skābes avots, kas uzlabo ķermeņa aizsargfunkcijas, it īpaši noderīga šī zivs bērniem, grūtniecēm un barojošām mātēm.
Makrellīte ir salīdzinoši taukaina zivs un tai ir īpašs eļļains garša, ko lieliski papildina ceptu tomātu un citrona skābums. Galu galā mēs iegūsim gardu ēdienu, kas tiek pagatavots aptuveni 20 minūtēs.
Svaiga saldēta makrellīte
2 gab.
Tomāti
2-3 gab.
Sīpols
2 gab.
Citrons
1/2 gab. (sula)
Sāls
pēc garšas
Melnais pipars malti
pēc garšas
Augu eļļa
Sezama sēklas
Lai pagatavotu oglekruāpju ceptu makrellīti, nomazgājam un attīrām zivis parastā veidā (noņemam galvu, sānu plēksnes, iekšējumu). Rūpīgi nomazgājam zivis, noslaukājam ar papīra dvieliem un sagriežam 1,5-2 cm biezos gabaliņos.
Sīki sagriežam sīpolu un tomātus.
Ņemam trauku cepeškrāsnim (piemēroties jebkura) un to izklājam ar cepamais papīru. Ieliekam zivis, starp gabaliem ievietojot tomātus un sīpolus.
No augšas nedaudz iesmērējam ar augu eļļu, sāli un piparu pēc garšas. Pārlejam arī citrona sulu. Ja jums ir pieejams sezama sēklas, izmantojiet tos (nedaudz apriecina uz augšu), tas būs gan skaisti, gan kraukšķīgi (... pēc vēlēšanās).
Oglekruāpju ceptas cepeškrāsnī pie 180 grādiem 20-25 minūtes, ja jūsu cepeškrāsnī ir programmu izvēles iespēja, iestatiet grili ar konvekciju. Viņam vienmēr saku, ka visiem cepeškrāsnis ir dažādas, orientējieties pēc savas.
Labu apetīti!
© Наталья Лиханова
(5/5)
