Šokolādes kūka ar verdošu ūdeni

Kūka ir vienkārši apburoša! Ļoti putas, mīksta un ar neordināru garšu!!! Patiesībā, recepte sākumā nedaudz raisīja manas bažas (šķidra mīklas konsistence, daudz cukura, sodas un rauga pulvera…), bet kad es redzēju galīgo rezultātu, visas manas šaubas izkaisījās. Kūka nav pārāk salda, labi cepta, un tik putas biskvītus es vēl nebiju redzējusi. Jums var būt jebkura izvēlēta krēma recepte šim ēdamam.

Mīklas sagatavošanai:

Olas

2 gb.

Cukurs

2 glāzes

Piens

1 glāze

Soda

1,5 tējkarotes

Raugas pulveris

1,5 tējkarotes

Kakao pulveris

6 ēdamkarotes (ar kaudzīti)

Milti

2 glāzes

Vaniļas cukurs

1 paciņa

Saulriekstu eļļa

1/3 glāzes

Ūdens

1 glāze (verdošs)

Krēmam:

Smetana

250-300 g (tauku saturs 30%)

Cukurs

0,5 glāzes (cukura pulveris)

Vaniļas cukurs

5 g

Lai pagatavotu šokolādes kūku ar verdošu ūdeni, vispirms sagatavojiet kūkas formu. Iesmērējiet to ar sviestu un apmērciet ar maizeņu drusku

Varat izmantot mīkstumu, cepumu drusku, maizeņu pārslas…

Labi izsities olas ar cukuru. Pievienojiet pārējos produktus (izņemot glāzi verdoša ūdens) un labi samaisiet. Pati beigās pievienojiet verdošu ūdeni, samaisiet. Mīklas konsistence būs diezgan šķidra.

Ielejiet mīklu formā un cepiet 180 grādos 40-60 minūtes.

Gatavo biskvītu izgrieziet uz piemērota trauka, uzlieciet mitru dvieli un atstājiet uz 10 minūtēm. Pēc tam noņemiet formu (tas notiek diezgan viegli). Kūka iznāk augsta, putas, to var sagriezt divos vai trīs biskvītos.

Krēmam mājās uzstādiet smetanu šķīvī vai uz ledu un uzvāriet līdz iegūst biezu putasumu. Cukura pulveri izsijiet, sajaukiet ar vaniļas cukuru un samaisiet ar izvilkto smetanu. Iesmērējiet biskvītus ar krēmu un ļaujiet kūkai iemērcies.

Man krēms sanāca nedaudz šķidrs (sakarā ar smetanas zemu tauku saturu). Bet neskatoties uz to, šokolādes kūka bija ļoti garšīga un labi iemērcējusies. Pilnīgs baudījums!

Kūku papildus es uzkārtoju ar jāņogām.

(4/5)