Shashlik cepeškrāsnī
Šī shashlika recepte ir ļoti vienkārša, bet garša - neaizmirstama! Gaļa iznāk mīksta, sulu pilna un aromātiska, ļoti līdzīga īstam shashlikam. Lieliska ēdienkarte, lai pabarotu lielu kompāniju. Nav daudz mācies un visus varēsi gardi paēdināt. Kopumā ļoti ieteicams!
Shashlika cepeškrāsnī pagatavošanai mīcām gaļu, noņemam lieko mitrumu ar papīra dvieļiem un sagriežam standarta gabaliņos (aptuveni 4x4 cm lieli) kā shashlikam.
Gaļu likam maisiņā, var pārklāt ar pārtikas plēvi un nedaudz apmīcam no abām pusēm. Nepārspīlējiet!
Pieņemam 4 sīpolus un blenderī sasmalcinām tos, var izmantot arī trauku vai gaļas maļamo
Pievienojam sīpolus, piparus un shashliku garšvielas gaļai. Visu labi samaisām, maigu masējam ar rokām un liekam ledusskapī marinēties 3-4 stundas (vai uz nakti).
Pieņemam ceļgalu cepurīti, saitesim to no vienas puses. Nolējam sīpolu ūdeni, izliekam to cepurī un izlīdzinam (sagatavojam "gultu" gaļai). Izņemam gaļu no ledusskapja, sāljam to (es lieku 1,5-2 tējkarotes), samaisām. Un izklājam to vienmērīgi virsotnē pāri sīpoliem.
Sasaišķojam cepurī un nosūtam cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētai līdz 200 grādiem uz 1 stundu. Pēc tam atveram cepurī un atgriežam gaļu cepeškrāsnī vēl uz 30 minūtēm, lai tā saplīst
Shashlik cepeškrāsnī ir gatavs! Pasniedzam gaļu ar zaļumiem un dārzeņiem. Labu apetīti!
Sāls daudzumu var palielināt vai samazināt pēc savas gaumes.