Vistu fileja sojas mērcē ar dārzeņiem
Vienkāršs un ātrs recepte garšīgai vistu filejai. Vistu fileja sojas mērcē ar dārzeņiem lieliski sader ar rīsu, un rīsu nav jāsālā, jo gaumes, asuma un garšvielu pietiek gaļā un dārzeņos. Ļoti garšīgi!
Vistu gaļa
300 g (fileja)
Saldais pipars
2-3 gab.
Sīpols
1 gab.
Baziliks
sasmalcināts
Oregano
sasmalcināts
Ķiploks
1 daiviņa
Saulriekstu eļļa
2-3 ēdamkarotes
Asais pipars
1 tējk. (malts)
Sojas mērce
70 ml
Lai pagatavotu vistu fileju sojas mērcē ar dārzeņiem, sākumā sagriežam dārzeņus. Piparu sagriežam salmā, sīpolu - pusgredēs. Apsijājam ar garšaugiem, pievienojam sarkanu piparu un sasmalcinātu ķiploku.
Ēdiens izrādās asains, tāpēc tiem, kam nepatīk asums, piparu daudzumu var samazināt.
Vistu fileju sagriežam sloksnēs.
Fileju izklājam uz iepriekš uzkarsētas pannas ar eļļu un apcepam no abām pusēm.
Ielejam pannā sojas mērci un nedaudz apcepam dažas minūtes.
Vāks netiek nepieciešams uzklāt.
Pievienojam šeit dārzeņus, turpinām gatavot, laiku pa laikam maisot.
Kad gaļai un dārzeņiem parādās karamelizēta garoza - ēdiens ir gatavs. Garnīram pie vistu filejas sojas mērcē ar dārzeņiem lieliski piestāv rīsi.
© Наталья Лиханова
(4/5)
