Ēdamkarote no aknas kauliem šķēlēs
Recepte par sulīgām un maigām aknam kauliem. Aknas un pats klijas ir maigi un ļoti garšīgi, šo ēdienu var pagatavot brokastīs tiem, kas mīl sabalstīties brokastīs.
Govs aknas
1 kg
Olas
3 gab.
Skābais krējums
6 ēdamkarotes (vai majonēzs)
Milti
Sāls
Melnais pipars
malts
Saulriekstu eļļa
cepšanai
Lai pagatavotu ēdamkarote no aknas kauliem šķēlēs mēs mazgājam aknas, attīra no plēvēm un sagriežam porciju gabaliņos. Katru gabaliņu ieliekam polietilēna maisiņā vai pārtikas plēvē un nedaudz apsitam.
Sagatavosim klija aknām. Samaisa 2 olas un 6 ēdamkarotes skābo krējumu. Pievieno miltus tik daudz, lai iegūtu bieza skāba krējuma konsistenci. Pievieno šķipsnu sāli un piparu. Atsevišķā traukā uzspiez vienu olu. Otrā traukā ieliec miltus.
Nedaudz sasālējam aknas gabaliņus, pirmkārt, iemērc olā, pēc tam miltos, un tad klijā.
Cept ēdamkaroti no kauliem aknās uz augu eļļas līdz sakarās zelta krāsā.
© Наталья Лиханова
(4/5)
