Vistu njoki
Njoki ir mūsu cepumu brālības. Viņu dzimtene ir Itālija un šī ēdiena receptes ir daudz. Dažādās valsts reģionos ir populāras pilnīgi atšķirīgas receptes ar dažādiem pildījumiem un mērcēm. Populārie ingredienti ir siers, spināti, kartupeļi, ķirbis, ciets maize, kukurūzas milti... Īsti eksperimentēt ar tiem var bezgalīgi. Es ieteiktu pagatavot vistu njoki tvaicētavā - barojoši, garšīgi un veselīgi. Noteikti pagatavojiet mērci, jo bez tā tiem būs sausi.
Vistu gaļa
500 g
Milti
100 g
Olas
2 gb.
Sīpols
2 gb.
Ķiploki
3 daiviņas
Melnie pipari
1/2 tējk.
Sāls
1,5 tējk.
Koriandrs
1/2 paciņa
Petršilis
1/2 paciņa
Lai pagatavotu vistu njoki, izmantojot vistu krūti, vairākas reizes cauri gaļasmalcētājam, kā arī sīpolu, zaļumus un ķiplokus.
Pievienojiet olas, miltus un rūpīgi sajauciet. Pievienojiet arī sāli, piparus un vēlreiz sajauciet.
Veidojiet no iegūtā farsa nelielus bumbiņas (rokas nedaudz samitrinātas ar ūdeni). Novietojiet tos tvaicētavā un gatavojiet 20 minūtes.
© Наталья Лиханова
(5/5)
