Vistu spārni cepti krāsnī

Šie spārni būs lieliska uzkoda alus (tiem, kas mīl šo dzērienu), bet arī kartupeļi fri un dārzeņi būs piemēroti. Šo recepti var izmantot arī grillešanai. Spārni iznāk ļoti garšīgi un kraukšķīgi!

Vistu spārni

1200 g

Marinādim:

Ola

1 gab.

Sāls

5 g

Sojas mērce

20 g

Augu eļļa

20 g

Ābola etiķis

1 ēdamkarote

Maltā melnais pipars

1 tējkarote

Maltie smaržīgā pipari

1/2 tējkarotes

Karijs

1 tējkarote

Ingvers (saujiņa pulvera)

1/2 tējkarotes

Koriandrs

1 tējkarote

Soda

1 tējkarote

Lai pagatavotu vistu spārnus ceptus krāsnī, vispirms mazgājam spārnus un izžāvējam tos (ieraucam) ar papīra dvieli.

Tagad pagatavosim marinādi, visus sastāvdaļas izņemot sodu, savienojam piemēroti lielā traukā (tajā pašā traukā mēs vēlāk novietosim arī spārnus). Nedaudz samaisām.

Sāli un garšvielas var nedaudz pielāgot pēc savas gaumes.

Pēdējais, pievienojam sodu un atkal sajaukam ar uzkausētāju. Maisījums nedaudz uzputīsies un kļūs gaisīgāks.

Novietojam marinādā iemērcētās spārnas un labi samaisām.

Izklājam spārnus uz cepešpanciņa, kas izklāts ar ceptīšanas papīru. Pa virsu nedaudz pārlejam atlikušo marinādi. Ieliekam cepeškrāsnī, kas uzkarināta līdz 220 grādiem, uz 15 minūtēm.