Rīsu bumbiņas ar sieru
Augšpusē krītainas un maigas bumbiņas, kas iekšpusē izbaudāmas īpaši rīsa mīļotājiem. Recepte būs glābiņš, ja, piemēram, nezināt, ko darīt ar palikušo ciemiņu garnīru - rīsu. Rīsu bumbiņām ar sieru lieliski piestāvēs tomātu mērce.
Rīsi
1 glāze
Olas
3 gab.
Siers
130 g (labāk mozzarella)
Maizeņi
Sāls
pēc garšas
Baltais pipars
sakapāts pēc garšas
Sauļotneķirbju eļļa
rafīnēta cepešpanēšanai
Lai pagatavotu rīsu bumbiņas ar sieru, sākumā vāriet rīsu 1,5 glāzē ūdens un atdzesējiet to. Tad pievienojiet rīsā 2 olas, 30 g sakapāta siera, sasoliet, pievienojiet pēc garšas un maisiet visu labi kopā.
Atlikušo sieru sagriežam 8 kubiņos, rīsu arī vizuāli sadalām 8 daļās. Ņemam daļu no rīsa, izkārtojiet plaukstā, vidū likiet gabaliņu siera un veidojiet bumbiņu. Bumbiņa iznākēs izmērā kā liela vistas olas.
Katru bumbiņu pēc kārtas veltam saputotajā olā, pēc tam apbērtam ar maizeņiem.
Eļļā cept bumbiņas, eļļas daudzums ir diezgan liels, tas jāklāj aptuveni līdz pusēm bumbiņai.
Gatavās rīsu bumbiņas ar sieru novietojiet uz salvetes, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedziet ar siltu tomātu mērci.
© Наталья Лиханова
(5/5)
