Kefīra puncuļi

Ātrs un gaisīgs puncuļu recepte. Tikai dažas minūtes, un uzkoda tējai ir gatava. Puncuļus var pārliet ar medu vai apmest ar cukura pulveri. Ātri un garšīgi!

Kefīrs

1 glāze

Olas

1 gab.

Cukurs

5 ēd.k. l.

Sāls

ņipša

Soda

1/2 tēj. kar.

Sauļļu eļļa

3 ēd.k. l. (+ cepeškrāsnim)

Milti

3-3,5 glāzes

Cukura pulveris

sajaukšanai

Lai pagatavotu kefīra puncuļus, sajaucam olas, cukuru, kefīru un sāli un maisām līdz viendabīgai masai. Tad pievienojam sodu, eļļu, samaisām. Pievienojam izsijātu miltus un izveidojam mīklu, vispirms traukā, pēc tam uz galda. Mīklai jābūt gludai un jānepievilcīgai no rokām.

Mīklu izvelkam plānā plāksnē ar biezumu 0,5-0,7 cm un ar glāzi vai speciālu formu izgriežam aplis. Katra aplīša vidū izgriežam mazāku caurumu, izmantojot glāzi vai vāku.

Pannā sasilda eļļu (pilnīgi pietiekami, tās jābūt apmēram 1 cm biezi). Izkārtojam labi uzkarsēto eļļu punciņus, cept vidējā ugunī no abām pusēm līdz sautēšanai.