Sarkanās samta kūkas
Šīs kūkas neprasa īpašas pūles no jūsu puses, tās izskatās skaisti un apetītes kaitinoši. Ļoti maigas un neaprakstāmi garšīgas. Varat izmantot citas ogas vai jebkādu ogu ievārījumu, nevis avenes.
Sviests
50 g (mīksts)
Augu eļļa
35 g
Cukurs
120 g
Ola
1 gab.
Siltā kefīrs
120 ml
Milti
190 g
Kakao pulveris
1 tējkarote
Cepamais pulveris
1 tējkarote
Soda
1/2 tējkarote
Sāls
pīkoli
Vanilīne
Sarkans krāsviela
6-8 pilieni
Krēms
Krējums siera
150 g
Krējums 33%
150 g
Pudelē cukurs
50 g
Svaigas avenes
Lai pagatavotu sarkanās samta kūkas, savienojiet olas, cukuru, augu eļļu un mīksto sviestu bļodā, izmantojot mikseri, līdz iegūstat viendabīgu masu.
Pievienojiet siltu kefīru un krāsvielu, samaisiet. Ja mīklai nav pietiekami sarkanas krāsas, pievienojiet nedaudz vairāk krāsvielas.
Sajauciet sausos produktus un pievienojiet pamata masai, vēlreiz izmantojot mikseri, līdz iegūstat viendabīgu masu.
Esatuzvijās izmantojot konditorejas mašīnu, ielejiet mīklu kā vairākas aplītes ar aptuvenu diametru 4 cm. Atstājiet brīvu telpu starp tiem, jo cepot, aplītes palielināsies. Cepiet priekšapmaksātās 180°C siltumnīcā 10-12 minūtes un atdzesējiet.
Lai viegli un vienmērīgi uzvarītu mīklas, jūs varat uzzīmēt aplītes no papīra, paliekot no apgrieztās puses.
Krema uzplūst, sāciet pievienot aukstā krējumu ar cukura pulveri un apzogot ar tīru slotu līdz viendabībai.
Krējumam jābūt aukstam, tas ir svarīgi. Lai labāk uzviļņotu, jūs varat to izturēt ledusskapī 15-20 minūtes.
Tagad salieciet kūku, izmantojot konditorejas mašīnu un gali, ielejiet krēmu ap kūkas malu, vidū ielieciet dažas avenes.
Pēc tam klājiet ar otru pusē un “Sarkanā samta kūka” ir gatava! Tā ir tikai burvīga krāsa, to var neaizstāt ar papildu rotājumiem.
Pēc izvēles varat pievienot nedaudz šokolādes un skaistu pērlīšu.
© Наталья Лиханова
(5/5)
