Oriģinālā pica

Šai picai ir lielisks pildījums un barošanas pamats. Šī pica ir līdzīga atvērtajai pīrāga, bet tas to nepadara mazāk garšīgu. Šajā receptē pica ir ļoti garšīga mīkla, kas lieliski sader ar pildījumu. Noteikti nobeigumā pārēdiķoties ar pirkstiem!

Mīklas sagatavošanai

Milti

600-700 g.

Cukurs

40 g

Margarīns

150 g

Ola

1 gab.

Raugs

30 g

Piena

1 glāze

Ūdens

0,5 glāzes (siltā)

Pildījumam

Vista

100 g

Desa

100 g

Sēnes

100 g

Siers

100 g (ciets)

Ola

1 gab.

Tomātu kečups

2-3 ēd.k. l.

Majonēze

3 ēd.k. l.

Sīpoli

1 gab.

Tomāti

2-3 gab.

Melns pipars

pēc garšas

Sāls

pēc garšas

Lai pagatavotu oriģinālo picu, sasmalcina margarīnu un samaisa ar miltiem.

Ražošanas procesā izšķīdina raugu siltajā ūdenī, pievieno pienam un samaisa. Miltos ar margarīnu pievieno iegūto maisījumu, kā arī olu un cukuru.

Uzber mīklu un liek atdzesēt ledusskapī 2 stundas.

Pēc tam izvalkā mīklu plānā kārtā un izvieto uz cepešpannas, kas ieeļļota ar taukiem. Virsotnē mīklu pārklāj ar kečupu un slāņiem izvieto pildījumu. Pirmajā slānī ir smalki sagriezti gaļas un desas gabaliņi. Otrajā slānī ir sēnes, ceptas ar sīpolu. Virsū pica tiek apmērcēta ar rīvētu sieru un pārlej ar majonēzi un saputotu olu maisījumu. Pēdējā kārtā liek šķēlītes tomātu un gabaliņus saldā pipara un cep līdz gatavībai. Oriģinālā pica gatava!

(4/5)