Auzu cepumi
Šodien gatavoju auzu cepumus ar šokolādi. Recepte ir ļoti ātra, sastāvdaļas ļoti vienkāršas, tās ir pieejamas katrā virtuvē, un rezultātā mums būs garšīgi cepumi - lielisks papildinājums vakara tējas vai piena tasītei. Starp citu, šiem cepumiem var būt dažādas pildījumu - šokolāde, āboli, rieksti, sēklas, žāvētie augļi un tā tālāk.
Lai pagatavotu auzu cepumus, mīkstos sviestu uzspiežam ar cukuru ar mikseri līdz viendabīgam gaišajam masai, tas aizņems aptuveni 5-8 minūtes.
Tā pa laikam atsevišķā traukā sajaucam miltus, sāli, sodu un kanēli, visu sakratam ar mišku.
Ja jums nepatīk kanēlis, to var nepielietot.
Pie sviesta ar cukuru pievienojam olu un vaniļas ekstraktu un sarīvējam līdz viendabībai.
Tad pievienojam sagatavotās sausās sastāvdaļas, sajaucam.
Tad pievienojam auzu pārslas, atkal sajaucam līdz viendabīgumam.
Visbeidzot pievienojam sagriezto šokolādi un sajaucam (es to jau izdarīju ar kellekāju).
Izklājam cepešplāksnes ar pergamenta papīru un ar parastu karotīti izlejam mīklu, šajā gadījumā ļoti ērti izmantot saldumu karoti (ja tāda ir). Starp cepumiem atstājam diezgan lielas atstarpes, jo cepeškrāsnī tie izkūst un var saplūst.
Katru cepumu virsū viegli samīcam ar dakšiņu.
Ieliekam cepumus cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 12-15 minūtēm. Tie nedaudz jāsabrūkina, bet jāpaliek vēl mīkstiem. Kad cepumi atdziest, tie cietīs, šeit ir svarīgi tos neapturēt.
Atdzesējam auzu cepumus uz restes, ielejam smaržīgu tēju un baudām!
Varat izmantot brūno cukuru parastajā vietā, cepumi būs vēl garšīgāki, tiem parādīsies kārumains garša.