Riekstu-ogu mafini ar baltkiem

Nesen es pagatavoju jaunmāciju likieri "Advokat" un man palika neizmantoti baltumi. Šajā receptē viņi man noderēja. Mafini sanāk ļoti garšīgi, maigi, vienkārši izkūst mutē!

Sviests

200 g

Rieksti

100 g (vai jebkuri pēc jūsu gaumes)

Olas

6-7 gab. (baltumi)

Cukurs

1 glāze

Ciete

1 tējk. (kukurūzas)

Milti

0,5 glāze

Riņķīši

vai jebkuras citas ogas

Lai pagatavotu riekstu-ogu mafinus ar baltiem, sakratām baltumus līdz vieglai putas.

Izkausējam sviestu, bet riekstus sasmalcinām blenderī. Samaisām sviestu un riekstus.

Pievienojam sakratītos baltumus, samaisām.

Pievienojam cieti un miltus, visu samaisām un izklājam mīklu formiņās. Silikona formas var neatstāt, bet ierastās es nosmērēju ar sviestu un nedaudz apmērcēju ar miltiem.

Uzklājam ogas uz augšas un liekam cepeškrāsnī cepties temperatūrā apmēram 190 grādiem apmēram 25-30 minūtes. Pēc 10 minūtēm cepšanas jums būs jāatver cepeškrāsns uz dažām sekundēm, lai izlaižot tvaiku.