Fejas skūpsta cepumi

Recepte par garšīgiem un skaistiem cepumiem ar pārsteigumu iekšā! Bezpuku saņemat krāsniņā krapiņām, bet iekšpusē tas ir mīksts un maigs. Cepumos varat ievietot Toffifee konfektus, šokolādes gabaliņus, ķermeni vai kaut ko līdzīgu. Varat pievienot riekstus. Jebkurā gadījumā būs ļoti garšīgi!

Smilšu mīklai:

Milti

150 g

Sviests

100 g

Cukurs

50 g

Olas

1 gab. (dzeltenums)

Sāls

ņipša

Ūdens

1 ēd.k. (auksts)

Bezei:

Olas

3 gab. (baltums)

Citrona sula

1 tēj.k.

Cukurs

160 g

Konfektes

24 gab.

Lai pagatavotu fejas skūpsta cepumus, traukā blenderī ieliekam miltus, cukuru, sāli. Pievienojam sviestu gabalos.

Ieslēdzam blenderi un dažu sekunžu laikā iegūstam maisījumu, kas atgādina smalku druskas.

Pievienojam dzeltenumu, ūdeni, ieslēdzam blenderi - maisījumam jāsavācas gumijā (viss notiek pavisam ātri).

Sakapājam mīklu (neraudzēt ilgi), iesaišķojam pārtikas plēvē un liekam uz pusstundu ledusskapī.

Pēc tam izvelkam mīklu plānā plāksnē aptuveni 5 mm bieza un izgriežam no tās aplīšus (zvaigznītes, kvadrātiņi utt.), tie jābūt nedaudz lielākiem par konfektes diametru. Izvietojam aplīšus uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepešpapīru, un virsū liekam pa konfektei.

Olbos pievienojam citrona sulu un uzvārājam līdz vieglā putā. Tad pakāpeniski, turpinot uzvārīt, pievienojam cukuru. Olbās uzvārām līdz biezai masai (līdz stabiliem virsotnēm).

Ar konditorejas sprauslu (maisiņa, kartona vai vienkārši maisiņa, caur kuru ir izurbts caurums) izvietojam bezes tā, lai tā apvīt konfekti no visām pusēm.