Banānu maize

Recepte no Amerikas virtuves. Patiesībā tas ir kā pīrāgs vai precīzāk - keksis. To var pagatavot ar dažādām riekstiem (izņemot zemesriekstus, tie šeit tiešām nelīdz), kā arī tajā var pievienot dažādus žāvētus augļus. Bet tieši banāni piešķir tam vieglu struktūru, aromātu, un tie jābūt tieši pārslēgtiem (jau nedaudz nopelējušiem). Tāpēc, ja jums mājās ir pāris šādu banānu, pagatavojiet no tiem aromātisku banānu maizi, ar pienu vai tēju - tas ir ļoti garšīgi!

Valrieksti

1 glāze (tīrīti)

Milti

2 glāzes

Cepamais pulveris

2 tējk.

Sāls

1/4 tējk.

Sviests

100 g (izkausēts)

Banāns

1 glāze mīkstuma (2-3 gab.)

Cukurs

1 glāze

Olas

2 gab.

Vaniļa

vai vaniļas cukurs

Lai pagatavotu banānu maizi, blenderī sasmalcinām riekstus, atsevišķā bļodā samaisām miltus, riekstus, cepamo pulveri, sāli un sajaucam.

Mikserī ar uzgaļas uzliku uzputinām izkausēto sviestu ar cukuru līdz baltai masai, pievienojam dažus pilienus vaniļas.

Pēc tam pievienojam olas un banānus. Uzberam līdz viendabībai.

Uzstādām uzliku mīklai, pakāpeniski pievienojam sauso maisījumu un sakneadīm līdz viendabībai.

Ņemam keksu formu, izklausa tās cepšanai, ieeļļojam ar sviestu. Ieliekam mīklu formā un cepam iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem 30-40 minūtes. (atkrit no krāsns) Gatavību pārbaudam ar koka cimdina, ja tas ir sauss - banānu maize ir gatava.

Ingvera faniem, pēc 15 minūtēm cepšanas banānu maizi var apriecināt ar cukura un tīrā ingvera saknes javu maisījumu (50 g cukura, 1 ēd.k. ingvera).

(5/5)