Gurķi ar sinepēm
Asas gurķi ar saldiem piedievienumiem. Tiem, kuri ne pārāk mīl saldi, var samazināt cukura daudzumu.
Gurķi
4 kg
Sāls
3 ēdamkarotes
Saulespuķu eļļa
1 glāze
Cukurs
1 glāze
Etanols
1 glāze (9%)
Sinepju pulveris
1 ēdamkarote (sausais)
Ķiploki
3 ēdamkarotes (smalki sagriezts)
Melnais pipars
2 tējkarotes (malts)
Lai iegūtu gurķus ar sinepēm, gurķus sagriež 6-8 daļās. Novieto piemērotā traukā un sāli. Maisījumam jāatsprauž sula. Pievieno pārējos ingredients un atstāj uz 3-4 stundām.
Gurķus novieto vertikāli (ļoti cieši) sterilizētās glāzēs (0,5 l) un pārlej ar gurķos iegūto šķīdumu.
Sterilizē 20 minūtes un noslēdz. Marinētie gurķi ar sinepēm ir gatavi!
Parasti šķīduma ir pietiekami, lai pārlejtu visus glāžu. Ja šķidums nepietiek, tad var ne Pilnīgi pārlej glāzes.
© Наталья Лиханова
(5/5)
