Mannikas ar kefīru un kanēli
Viegls, ātrs un samērā ekonomisks recepte garšīgam un aromātiskam pīrāgam tējai. To var cept jebkurā formā, vai nu kā kūku vai pīrāgu. Ja jums nav labas draudzības ar kanēli, tās daudzumu var samazināt. Manuprāt, vēloties, mannikam ar kefīru var pievienot nedaudz sasmalcinātu riekstu. Ļoti ātri un ļoti garšīgi!
Ola
1 gab.
Kefīrs
1 glāze
Cukurs
1 glāze (200 g)
Manka
1 glāze
Sviests
2 ēd.k. (izkausēts)
Milti
1 glāze
Soda
0,5 tējk.
Sāls
1/4 tējk.
Kanēlis
1 ēd.k.
Lai pagatavotu manniku ar kefīru un kanēli, nelielā traukā nedaudz uzkausējam olu, pievienojam kefīru, cukuru, manku, sviestu un samaisām. Atstājam maisījumu uz 15 minūtēm.
Tad sajaucam miltus, sodu, sāli, kanēli, šo visu izsijājam un pievienojam iepriekšējam maisījumam. Rūpīgi samaisām līdz viendabībai.
Ņemam piemērotu formu (man ir apaļa forma ar diametru 22 cm), to ieziestam ar sviestu un apstrādājam ar manku. Ielejam mīklu formā un cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 190 grādiem 30-35 minūtes (atkarībā no cepeškrāsns).
Gatavību pārbaudām ar koka šķēlīti - ja tas ir sauss, pīrāgs ir gatavs. Gatavo mannīku izņemam no formas un ļaujam tam atdzist.
Pasniegšanas laikā mannikam ar kefīru un kanēli var vienkārši pabirst ar putekšņcukuru, var pasniegt kopā ar iegurēm vai džemu. Man bija gatava baltā saldējuma, ar to es pārklāju mannīku, izdevās ļoti garšīgi!
© Наталья Лиханова
(4/5)
