Sīpolu gredzenu cepšana cepeškrāsnī
Knackīgs, aromātisks un garšīgs uzkodas recepte. Šī interesantā un neierasta uzkoda lieliski papildinās alu, piemēram. Sīpolu gredzenus var pasniegt arī ar biezenkārtām zupām, ēst vienkārši tādā veidā vai ar mērci.
Milti
40 g
Sāls
1 tējk.
Melnais pipars
1/4 tējk.
Asais pipars
1/4 tējk.
Skābais krējums
250 ml (vai jogurts)
Olas
2 gab.
Milti
70 g
Panirošanas mērce
200 g
Sīpols
2 gab.
Saulains eļļa
100 g
Sāls
pēc garšas
Lai pagatavotu sīpolu gredzenus cepeškrāsnī, uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Tīrajam sīpolu un sagriežam to gredzenos ar biezumu 0,5-1 cm. Bļodā sajaucam 40 g miltu, tējkaroti sāls, melno un sarkanā piparu. Sīpolu gredzenus iemērcam miltu maisījumā un maigi samaisām.
Otrā bļoda sajaucam skābu krējumu, olas, 70 g miltu un izsistam līdz iegūstam viendabīgu masu.
Pannu pārklājam ar cepamo papīru, ieeļļojam ar eļļu un liekam cepeškrāsnī uz 8 minūtēm.
Ņemam sīpolu gredzenu, iemērcam to mīklā.
Pēc tam apvilkam sīpolu gredzenu ar maizei.
Maizei var pievienot garšvielas pēc garšas. Vietā tostarp panirošanai var izmantot čipsus vai kukurūzas pārslas.
Likam sīpolu gredzenus uz iepriekš uzkarsētas pannas un cepam 8-10 minūtes no vienas puses, un tad tikpat daudz no otras puses.
© Наталья Лиханова
(5/5)
