Slieku pārtikas "slinki bruņinieki"

Receptē tradicionāla baltkrievu virtuves ēdiena. Bruņinieki ir mazāk pazīstami nekā deruni vai klecki, bet tie ir tikpat garšīgi. Šis ēdiens ir nekas cits kā kartupeļu kotletes ar gaļas pildījumu. Es ieteiktu pagatavot vienkāršotu slinjos bruņiniekus. Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešams ļoti maz laika, un ar to tiks galā pat ne pārāk pieredzējuši pavāri.

Kartupeļi

1 kg

Farsa

300-400 g (cūkgaļa)

Sīpols

2 gab.

Olas

2 gab.

Milti

100 g

Sāls

pēc garšas

Maltais melnais pipars

pēc garšas

Ķiploks

1 daiviņa (pēc vēlēšanās)

Saulainā eļļā

cepšanai

Lai sagatavotu slinjus bruņiniekus, kartupeļus nomainīsim un sasmalcināsim ar smalko trauku kopā ar sīpolu (1 gab.), noplakāsim lieko ūdeni, pievienosim olas, miltus, sāli un visu labi samaisīsim.

Kartupeļus trīcējam kopā ar sīpolu, mainot kartupeļus un sīpolu. Katru reizi maisiet maisījumu - beigās kartupeļi nepamirkšķ.

Farsā pievienojam sīpolu (1 gab.) sasmalcinātu ar trauku, sāli un maltu piparu pēc garšas. Varat pievienot sagrieztu čūsku ķiploku daiviņu (pēc vēlēšanās). Samaisa

Kartupeļos ieliekam farsu, visu rūpīgi samaisa

Ar karoti ņemam mūsu maisījumu un izklājam nelielās plāksnīšu formās uz iepriekš uzkarsētas eļļas pannas. Cepam kā blynus no abām pusēm līdz riekstkodarai.