Kabacu dārzeņu kotletes
Garšīgas un veselīgas kotletes, šis recepte - atradums vecākiem. Visi esam saskārušies ar problēmu, kad mūsu bērni nevēlas ēst dārzeņus. Tātad šīs kotletītes tiek ēstas lieliski! Pēc garšas tās ir ļoti līdzīgas cūkgaļas kotletēm, lieliski sader ar majonēzes pamatā esošu mērci un zaļo salātu.
Kabaci
500 g
Maize
150 g (labāk balta)
Piens
100 g
Olas
2 gab.
Sīpoli
1 gab.
Česnaks
1-2 daiviņas
Burkāni
1 gab.
Sāls
pēc garšas
Maltie pipari
Dill
Pētersīļi
Pārstrādes maize
Lai pagatavotu kabacu dārzeņu kotletes, noraudzējam trīs kabacis un izspiežam sulu.
Maizi iemērcam pienā, izspiežam un sasmalcinam blenderī.
Mizu un česnaku noraudzējam smalkā rīvē.
Sīki sagriežam sīpolu un sajaukam visus sagatavotos ingredientus, pievienojam olas, smalki sagrieztu zaļumu, sāli un piparus pēc garšas. Visu labi samaisam.
Ja maisījums izrādījies šķidrs, pievienojam nedaudz miltu.
Veidojam kotletes, apberam tos ar maizei pārklātām drupām un cepti saulēgrīšu eļļā.
Dārzeņu kotletes no kabaciem labāk pasniegt siltas ar zaļo salātu.
© Наталья Лиханова
(4/5)
