Kartupeļu grozi ar sēnēm

Šie grozi lieliski izskatīsies bērnu svētku galdā, bērniem tie noteikti patiks. Ja jums nav ērts sēnes receptē, tās var viegli aizstāt ar, piemēram, vistas gaļu.

Grozu gatavošanai:

Kartupeļi

500 g

Siers

70 g (jebkurš cietais)

Sviests

50 g

Olas

4 gab. (dzeltenumi)

Sāls

Melns pipars

malts

Pildījumam:

Sēnes

200 g

Desa

100 g (šķiņķis)

Sīpols

1 gab.

Sauļraža eļļa

ceptešanai

Lai pagatavotu kartupeļu grozus ar sēnēm, vispirms notīriet kartupeļus, sagrieziet tos kubiņos un vāra ar pievienotu sāli.

Kamēr kartupeļi tiek vārīti, sagatavosim kartupeļu grozu pildījumu. Sēnes smalki sagriež un cept rastētā eļļā. Pievienojiet sēnēm kubos sagrieztu šķiņķi un sīpolu. Pievienojiet sāli, piparus un visu kopā pārcepiet. Pēc tam novietojiet malā, lai pildījums atdziest.

Nolejiet vārīto kartupeļu ūdeni, pievienojiet olu dzeltenumus, sviestu un smalki berzētu sieru. Rūpīgi sarīvējiet visu ar blenderi.

Ar pavāra šļirci izspiežam kartupeļu biezeni grozu formā uz sagatavotas cepšanas papīra. Groziņus ieziest ar dzeltenumu.

Ielieciet groziņus cepeškrāsnī (temperatūra 180 grādi). Kad tie kļūs zeltaini, izņemiet tos, piepildiet ar pildījumu un apberiet ar sieru. Atkal ielieciet cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.