Biešu ikra
Šo ikru nav grūti pagatavot, un tā ir ļoti garšīga. Lai pagatavotu biešu ikru, parasti receptē izmanto vārītu biešu, pēc tam tās nodusina. Šajā receptē biešu ikra tiek pagatavota neapstrādātā veidā, tāpēc ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri.
Biešu
2 gab.
Sīpolu
1 gab.
Ķiploku
2 daiviņas
Saulēkta eļļa
cepšanai
Etiiķis
1 tējk. (rīsu)
Lai pagatavotu biešu ikru, sīki sagriežam sīpolu un cepam cepeškrāsnī ar augu eļļu.
Biešu berzam uz liela trīce un liekam pie sīpoliem, visu sajaucam un dusējam aptuveni 10 minūtes, periodiski maisot.
2 minūtes pirms gatavības pievienojam sasmalcināto ķiploku un etiķi. Rizo etiķi var aizstāt ar citronu sulu. Nedaudz pievienojam sāli, ja biešu nav saldas, var pievienot nedaudz cukura.
Vēl divas minūtes turam biešu ikru ar vāku un var pasniegt uz galda. Pasniedzam ikru, pārsedzot ar riekstiem un zaļumiem.
© Наталья Лиханова
(5/5)
