Borša piedeva uz ziemu
Īstais ukraiņu borščs ir garšīgs buljons ar daudz dārzeņu, kas ir garšīgs un veselīgs! Ļoti garšīgs pirmais ēdiens, bet tam nepieciešams daudz laika uzlēkšanai. Konserveņu piedevas recepte borščam jums noteikti būs noderīga, ne tikai ziemā. Ar jau gatavu piedevu jūs varēsiet pagatavot boršču divreiz ātrāk, jo jums nebūs jātīra, jāsagriež dārzeņi, un nav jāsacep galvenais dārzeņu daudzums. No šāda produkta daudzuma iegūst apmēram 12-13 litru burku piedevas, pietiks uz visu ziemu!
Tomāti
6 kg.
Sīpols
2 kg.
Bērzs
2 kg.
Saldais paprika
2 kg.
Morkas
2 kg.
Pildījumam:
Saulriekstu eļļa
600 g
Etiketes
1 glāze
Sāls
4 ēdamkarotes
Cukurs
500 g
Ūdens
1 glāze
Lai sagatavotu borša piedevu uz ziemu, vispirms rūpīgi nomazgājam dārzeņus. Tomātus sagriežam kubos.
No saldā pipara noņemam sēklas un sagriežam sīpolu.
Morkas notīram un berzējam uz liela berzētuva.
Buru arī notīram un berzējam, izmantojot lielu berzēšanas aparātu
Sīpolu sagriežam pusgredās.
Atsevišķi sagatavojam pildījumu. Sajaucam pildījuma sastāvdaļas, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai un atdziestam.
Lielā izturīgā traukā liekam sagatavotos dārzeņus, pievienojam pildījumu un vāram, maisot, 30-40 minūtes.
Gatavu borša piedevu uz ziemu izkārtojam sterilizētās burkās un uzvācam.
© Наталья Лиханова
(5/5)
