Ābolu pankūkas

Skābi saldais garšas un maigums šīs ābolu pankūku pārsteigs jūs. Tos var pasniegt kā desertu ar saputotu krējumu un augļu gabaliņiem, pagatavojiet pankūkas pēc šī receptes un ticējiet, jūsu viesi novērtēs tos pienācīgi.

Milti

1.5 glāzes

Olas

3 gb.

Cukurs

50 g.

Skābais krējums

1 glāze (var izmantot kefīru)

Āboli

0,5 kg (skābi saldais šķirnes)

Lai pagatavotu ābolu pankūkas, atdala olu baltumus no dzeltenumiem. Baltumus nostavē uz malas, bet dzeltenumus samaisa ar cukuru, pievieno miltus, skābo krējumu, labi sajaukstot - iegūstam šķidru mīklu.

Uzvari baltumus. Ābolus nostaumē rupjā rīvē. Pievieno mīklai baltumus un ābolus, sajauc.

Smaidi pankūkas uz labi iekarsētas pannas, katru reizi to eļļo ar saulespuķu eļļu (piemēram, izmantojot dakšu un sīpolu pusīti).

Pēc gatavošanas katru pankūku ieeļļo ar sviestu un nedaudz pasniedz ar cukuru. Šīs pankūkas ir lieliskas gan karstas, gan aukstas, ābolu pankūkas lieliski papildināsies ar saputotu krējumu.

(4/5)