Obuolių-apelsinų džemas
Žinoma, džemą galima pagaminti tik iš obuolių ir jis bus labai skanus. Tačiau džemas, pagamintas pagal šį receptą, yra ypatingai aromatingas su puikiu skoniu. Švelnus ir aromatingas džemas su apelsinų griežinėliais yra kažkas nepaprasto. Džemas gaunasi ne per gausus, jei norite, kad džemas būtų tirštesnis, turite sumažinti vandens kiekį. Tokį džemą galima naudoti įvairių pyragų ir kremų gamybai, jis puikiai derinasi su vaniliniu ledais... Labai skanu!
Obuoliai
1000 g
Apelsinai
1000 g
Vanduo
2 puodai
Cukrus
1200 g
Norėdami pagaminti obuolių-apelsinų džemą, apelsinus kruopščiai plaunami ir nulupami, nenaudodami balto apvalkalo sluoksnio. Tada apelsinus išvalome, pjaustome į griežinėles ir šaliname baltas plėveles.
Obuolius išvalome nuo odelės, pašaliname sėklas ir trinam dideliu trintuvu.
Užpilame obuolius vandeniu ir viriname iki sutirštėjimo, kol gausime tyrę.
Tada, naudodami blenderį, sutriname tyrę iki vientisos konsistencijos.
Taip pat galima sutrinti obuolius per sietą.
Į karštą tyrę dedame cukrų, apelsinų žievelę ir išvalytas apelsinų griežinėles. Viską gerai sumaišome ir viriname 15-20 min.
Paruoštą obuolių-apelsinų džemą pilame į sterilizuotus indus ir sandariai uždarome.
© Наталья Лиханова
(5/5)
