Moliūgų ledai

Renginys ryškiems ledams su švelniu moliūgų skoniu. Aš būčiau pasakiusi, jog sviestiniams moliūgams. Labai skanu ir išskirtinai. Moliūgas yra labai naudingas produktas ir turėtų būti mūsų dietoje. Jei jums ne pernelyg patinka moliūgas, išbandykite jį padaryti ledu, pridėkite šokoladą ir mėgstamus vaisius. Manau, jums patiks.

Moliūgas

500 g

Grietinė

500 ml (10%)

Cukrus

150 g (pageidautina rudas, bet tinkamas ir baltas)

Kiaušiniai

6 vnt. (tryniai)

Vanilinis cukrus

Norėdami paruošti moliūgų ledus, nupjaustome moliūgą ir supjaustome jį į nedideles kubelius.

Pridedame grietinę, cukrų ir vanilinį cukrų. Užverdame ir viriname, kol moliūgas suminkštės (15-20 min.).

Nuimame nuo ugnies ir sumalkome blandu.

Kviečiame lengvai išplaktus kiaušinių trynius į moliūgų masę. Vėl keliame ant ugnies ir viriname mažu ugnimi 5-7 minutes, nuolat maišant medine šaukšteliu.

Masė turi sutirštėti. Paleidžiame ją atvėsti. Atvėrimo metu kelis kartus permaišome masę.

Perkelkite masę į talpyklą ir dėkite į šaldytuvą 4-5 valandoms. Staigymosi proceso metu kelis kartus pamaišykite masę su intarpiniu blandu, kad neužsiliktų ledų kristalai.

Jei turite ledo gamyklą, nuo šio etapo pradėkite gaminti ledus joje (naudokite instrukciją).

Moliūgų ledai paruošti! Pateikdama, apšlakstau juos skystu šokoladu, papuošiu kivi ir raudonais aviečių gabaliukais bei pridėsiu mėtų lapelių. Labai gražu ir labai skanu!

(4/5)