Prancūziškas skrebutis

Šis receptas mums visiems gerai žinomas. Duona sumaišoma su pienu ir kiaušiniu, tada kepta keptuvėje. Šis desertas ar užkandis yra populiarus daugelyje šalių ir turi skirtingus pavadinimus. Anglijoje jis vadinamas "French toast" - "Prancūziškas skrebutis", o Vokietijoje vadinamas "Armer Ritter", kas reiškia "Skurdusis riteris". Akivaizdu, kad šis patiekalas nereikalauja didelių finansinių išlaidų, lengvai ir greitai paruošiamas. O rezultate gauname purių skrebutių su karamelės įdaru, kurie puikiai tinka prie rytinės arbatos ar kavos. Šį "prancūzišką skrebutį" šiuo metu restoranuose siūlo kaip desertą, papildydamas cinamono aromatu.

Grietinė

320 g

Kiaušai

2 vnt. (trys kiaušinių tryniai)

Duona

6 riekelės (baltos arba bandelė, 2-3 cm storio)

Pienas

80 g

Cukrus

60 g (ir rudo cukrus keptuvės pabarstymui)

Romas

1 arbatinis šaukštelis (arba konjakas)

Vanilinis cukrus

1/2 pakelio

Sviestas

Norėdami paruošti prancūziškus skrebutis, dubenyje išplakite pieną, grietinę, cukrų, romą ir kiaušinių trynius. Paimkite duonos riekeles ir nukerpkite kraštą. Krapštukus panardinkite į grietininę mišinį ir palikite 30 minučių. Laiku patraukite juos, kad gerai įsišakniję iš visų pusių.

Kaitinkite keptuvėje sviestą ir pagardinkite rudo cukraus sluoksniu. Duonos gabalą dėkite atsargiai į keptuvę. Kepkite iki aukso rudojo spalvos iš abiejų pusių.

Jei nėra rudojo cukraus, tinkamas ir įprastas baltas.

Nepaprastai švelnūs, grietininiai prancūziški skrebuti yra paruošti. Galite juos patiekti su šviežiomis uogomis, su uogiene arba tiesiog paspirti cukraus pudra.

(5/5)