Burokėlių kreminis sriubos receptas
Receptas lengvai ir maistingai sriubai. Burokėlių kremas turi švelnų tirštą konsistenciją su lengvu koriandro aromatu. Labai naudinga sriuba, receptas tiks tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar laikosi griežtos mitybos. Pageidaujant sriubą galima papildyti virtos vištienos gabalėliais ir kruopeliais.
Burokė
300 g (virinta)
Pienas
200 g (avisienės)
Daržovės sultinys
200 ml (arba vanduo)
Česnakas
2 gvazdikėliai
Alyvuogių aliejus
2 šaukštai (arba sezamo)
Koriandras
1 šaukštelis
Druska
pagal skonį
Juodieji pipirai
malta pagal skonį
Norėdami paruošti burokėlių kremą, smulkiai supjaustome česnaką, koriandrą sutriname į stiklą. Aliejuje apkepiname česnaką ir koriandrą, apie pusę minutės.
Tada įpilame sultinį, dedame kubeliais supjaustytą burokę ir įpilame avisienęs pieną. Viriname 8-10 minučių, sriuba šiek tiek pasitrauks.
Blenderiu sutriname sriubą iki vientisos konsistencijos, pagardiname druska, pipirais pagal skonį ir dar kartą užvirkite iki virimo.
Burokėlių kremą patiekite karštą, papuošę žalumynais.
© Наталья Лиханова
(5/5)
