Šokoladinis bananinis pyragas

Mano šiandieninis šokoladinis pyragas tiesiog stebuklingas lengvas oras ir super šokoladinis, su bananais. Bananai puikiai tinka prie šokolado, pabrėždami jo skonį. Receptas nesudėtingas ir greitas, pyragas gaunasi labai skanus, šiek tiek drėgnas ir be jokios papildomos grietinėlės!

Kiaušiniai

3 vnt.

Cukrus

165 g

Pienas

75 g

Bebkvapis augalinis aliejus

90 g

Miltai

175 g

Kakava

55 g

Soda

5 g

Dujantiklis

7 g

Druska

šaukštelis

Bananai

3 vnt.

Tamsus šokoladas

90 g

Vanilinis ekstraktas

Norėdami pagaminti šokoladinį bananinį pyragą, išplakite kiaušinius ir cukrų su mikseriu, kol masė įgaus purumo.

Mikseris čia nėra būtinas, tinkamas ir paprastas plaktukas, pernelyg stipriai plakti kiaušinių nereikia, šis receptas kiaušiniams purumo suteikia dujantiklis ir soda.

Pakeiskite mikserio greitį į minimalų ir pridėkite pieno ir aliejaus, viską sumaišykite.

Imame vieną bananą atidedame, o du kitus nulupame ir sutrinkame šakute. Pridėkite bananus į bendrą masę ir sumaišykite, kol bus vientisa.

Atskiroje talpoje sumaišykite visus sausus ingredientus ir beldžiame į pagrindinę masę palaipsniui, maišydami minimaliu mikserio greičiu.

Pašalinkite mikserį ir lopų padaisomis sumaišykite tešlą, apsukdami indelio sienas ir dugną. Toliau pridėkite smulkintą šokoladą ir vėl sumaišykite.

Pyragą kepau formoje, kurios skersmuo yra 24 cm. Formą patepu aliejumi ir pamirkyta miltų. Likusį bananą pjaustome per pusę ir dedame viršų, šiek tiek paspaudę.

Kepkite pyragą įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje vidurinėje dalyje be konvekcijos maždaug 40-50 minučių, viskas priklauso nuo jūsų orkaitės. Paruoštumą patikrinkite medine lazdelė, jei sausa - pyragas paruoštas.

Šokoladinis bananinis pyragas būna poringas su įtrūkimais - taip ir turėtų būti, tai reiškia, kad jame yra daug oro. Galite lengvai apibarstyti cukraus pudra ir jis paruoštas!

(4/5)