Šokoladinis tortas greitai ir lengvai

Šio torto receptas iš tiesų labai paprastas. Jame nėra nieko, ko neturėtumėte jūsų kasdienėje virtuvėje. Pagal šį receptą, biskvitai turi gausų šokoladinį skonį ir nedidelį drėgnumą. Tešlos maišymo procesas nieko nekainuoja - viską sumaišote, suplakate du-tris minutes ir valio. Iš šių ingredientų jums bus iškeptas puikus 20 cm aukščio biskvitas, aukštis 4-5 cm. Kremą galite pasirinkti bet kokį arba tiesiog pabarstyti viršų šokoladiniu glaistu ir dekoruoti vaisiais.

Miltai

250 g

Soda

1,5 š. š.

Druska

1 š. š.

Kakavos milteliai

55 g

Cukrus

300 g

Kiaušiniai

2 vnt.

Sviestas

60 g

Alyvuogių aliejus

60 g

Vanilės ekstraktas

2 š. š.

Pienas

280 ml

Actas

1 š. š. (vyninis)

Šokoladiniam glaistui:

Šokoladas

40 g (tamsus)

Sviestas

40 g

Norint paruošti šokoladinį tortą, sumaišykite miltus, sodą, druską, cukrų ir kakavą, išmaišykite šluotele.

Toliau pridėkite kiaušinius, minkštą sviestą, alyvuogių aliejų, vanilės ekstraktą, pieną ir actą.

Jei neturite vanilės ekstrakto, tiesiog praleiskite jį, o vietoj vyno acto galite naudoti bet kokį kitą, bet ne per stiprų (iki 6%)

Visus ingredientus kruopščiai sumaišykite mikseriu 2-3 minutes, kol gaunama vientisa masė.

Formą išklotą pergamentu (formos dugną ir šonus, galima tik dugną, o šonus tepkite aliejumi) ir pilkite tešlą.

Tešla padvigubės tūryje, todėl nepermirkykite formos daugiau nei iki pusės.

Biskvitą kepame 175 laipsnių orkaitėje 50-60 minučių. Paruoštumą patikrinkite mediniu iešmu, jis turi išeiti sausas.

Paruoštą biskvitą paverskite atvirkščiai ant grotelės ir nuimkite pergamentą.

Kepimo metu viduryje gali susidaryti išsipūtęs gumbas ir net plyšys, nieko baisaus, tai reiškia, jog gavote porolingą struktūrą. O gumbe galima tiesiog atsargiai nupjauti peiliu.

Paruoštą ir atvėsusį biskvitą suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, po 2 valandų jūs turėsite labai minkštą, elastingą ir drėgmę išlaikančią biskvitą. Pabarstykite viršų šokoladiniu glaistu ir dekoruokite vaisiais. Šokoladinis tortas greitai ir lengvai paruoštas!

(5/5)