Baklažanų ir pomidorų ruladai

Užkandis, kuris pasiruošia labai greitai, jis skanus ir puikiai papuošk šventinį stalą. Baklažanų ruladai (juos taip pat vadina "Anytės liežuvis") turi aštrų ir pikantišką skonį. Puiki užkandis, kuris valgomas pirmiausia prie stalo.

Baklažanai

500 g

Pomidorai

300 g

Majonezas

4 š. š.

Česnakas

4 gvazdikai

Garstyčios

1/2 v. š.

Druska

Petrūnija

Saulėgrąžų aliejus

kepti

Norėdami paruošti baklažanų ir pomidorų ruladus, supjaustome pomidorus mažais griežinėliais. Baklažanus pjaukite ilgiau pjaustytomis plonomis griežinėlėmis. Juos pasūdome ir laikome maždaug 20 minučių, susidariusią skysčių išsilaipiname. Tada apkepiname baklažanus iš abiejų pusių iki gražios rudos krosnies ir atvėsiname.

Kiekvieną griežinėlį patepiname majonezo, tarkuoto česnako, smulkintos žaliosios, garstyčių mišiniu. Dedame pomidorų griežinę ir suvyniojame į ruladą. Baklažanų ir pomidorų ruladai paruošti!

(5/5)