Varškėtų kamuoliukų užkandis

Receptas labai skanus ir originalus tiek išvaizda, tiek skoniu užkandis. Tokie varškėtai sūriniai užkandžiai tinka šventinei užkandžiams, skonis labai įdomus: varškė su žaliais prieskoniais suteikia šviežumo, vynuogės saldumą, sojų padažas sūrumą, o tirpi sūris taip pat prisideda prie skonio ir padaro struktūrą vienalyte. Viskas gana subalansuota, ir pabaigoje truputis skrudinančio lengvo krekerio... Man labai patiko šis užkandis, ypač todėl, kad jo paruošimui reikės tik apie 10 minučių.

Krekeriai

18 vnt. (sūrūs)

Tirpūs sūriai

150 g

Varškė

150 g

Vynuogės

9 vnt. (baltos)

Sojų padažas

2 šaukštai (klasikinis)

Druska

pagal skonį

Juodieji pipirai

maltyti pagal skonį

Petržolė

Krapai

Norint paruošti varškėtų kamuoliukų užkandį, varškę ir tirpųjį sūrį gerai sutrypčiame šakute ir pridedame sojų padažą, druskos bei pipirų pagal skonį. Čia taip pat įmaišome smulkintą petražolę ir krapus ir gerai viską sumaišome vienalyte mase.